Compartiendo tora y alguna que otra cosa

miércoles, noviembre 05, 2008

Erase una vez...bajo un cielo estrellado


La Dra. Laura Shlessinger es Médica y miembro de la facultad de ciencias biológicas de las USC. Graduada en Psicología en la universidad de Perppetime. Ha publicado tres libros, considerados Best-sellers por el New York Times.
Estuve en muchas bodas adorables que unieron a gente adorable en adorables matrimonios con adorables familias. Todos los tenemos ¿Pero estuvieron en una boda en la que ustedes realmente sintieron la magia de una presencia Divina como parte de las nupcias? No quiero parecer exagerada, pero recientemente estuve en una boda en la que, por primera vez en mi vida, realmente sentí que Di-s estaba involucrado.Soy apasionada con respecto a mi religión, pero para ser honesta, nunca me había sentido amada por D-s, al menos no en la misma manera concreta que un chico que dice "Mamá, te quiero". Esta boda en particular, llenó en parte este vació dentro de mí.El matrimonio fue entre un joven rabino jasídico que yo conocía y una jovencita de Brooklyn. Ellos fueron presentados y propuestos el uno al otro. No fueron obligados a nada: se encontraron, hablaron muchas horas, se vieron más, hablaron otra vez muchas horas, hasta que sintieron que valía la pena estar juntos, y entonces tomaron su decisión. Era una pareja hecha en el cielo. Como dijo uno de los rabinos "Son dos almas que fueron designadas en el cielo para unirse". Y así lo hicieron.Era mi primera boda jasídica, así que naturalmente formulé un montón de preguntas. Como me fuera explicado, los dos ayunaron en el día de la boda. Es una ocasión feliz pero seria, cuando dos almas son unidas eternamente en una conexión con D-s y toda la humanidad.Caminé por un pasillo para ver a Dov, el novio, antes de la ceremonia. Lo encontré en una gran cuarto, en medio de un grupo de jasidim. Lo que vi me conmovió profundamente: estaban orando y cantando. El novio no había comido en todo el día, pero estaba concentrado en la plegaria, recitando sus textos. Era una de las más, si es que no era la más importante y relevante transición de su vida. Estaba lo más lejos posible de una "despedida de soltero" de lo que puedan pensar. Era una verdadera concentración espiritual.A lo largo de la historia, el pensamiento ortodoxo del judaísmo consideró incompleto al hombre hasta que se casa. Es la mujer la que puede conseguir una conexión más espiritual con D-s. El hombre tiene que trabajar más duramente. Juntos, sus almas están completas.Otro tema fascinante es el acuerdo pre-nupcial, que no ha variado en los últimos 2300 años, y en el cual el novio le da a la novia todo: su alma, su vida, sus posesiones, todo. ¿Y qué le da ella a camio? Como me gusta decirlo, ella sólo aparece.Durante este tiempo la novia estaba en un cuarto separado, sentada en una especie de trono. Mis amigos me dijeron que debía felicitarla y darle una bendición. Les contesté que ya la había visto en el ascensor y le había dicho cuan hermosa estaba. "No, no, no" dijeron ellas. "Este es el momento, antes de que la mujer sea desposada, en que ella está más conectada a D-s. Así que si deseas ser bendecida en alguna cosa, el ahora cuando debes pedir que ella te de una bendición. Hoy, ella es una especie de conducto".Personalmente, siempre que pienso en pedirle algo a D-s, la primera cosa que viene a mi mente son los niños que he visto en el hospital, enfermos de cáncer. ¡Qué Di-s se apiade de ellos! Por lo demás, no pido nada. Mis amigas se sintieron evidentemente frustradas cuando dije eso, pero no podía pedir nada para mí misma. Así que me acerqué, y sólo conversamos algo en privado.Al rato el novio fue llevado al cuarto por dos hombres, uno de cada brazo, quienes lo sostenían con firmeza. El novio y yo nos habíamos hecho amigos en Jabad. Cuando lo vi, supe que estaba en un estado totalmente alterado. Era adorable ver la expresión de su rostro, y tenía lágrimas en sus ojos. Evidentemente estaba muy conmovido por lo que significaba ese momento trascendental.Cuando se aproximó a la novia, cubrió con un velo su cara, con lo cual ella ya no podía ver nada; desde ese momento ella sería llevada, porque de otra manera no podría caminar. Escuchen la interpretación filosófica y espiritual detrás del velo: uno, o una , se casa porque está totalmente atento a la otra persona; el otro, u otra, aparenta ser extactamente lo que queremos. Se ve bien, es esto, es aquello; pero uno realmente no lo conoce. Verdaderamente, no podemos conocer en profundidad tan fácilmente a la gente. Las personas tenemos aspectos ocultos y lleva tiempo que se descubran. Hay lados oscuros en todos nosotros, que no necesariamente mostramos. Parte del ritual de cubrir el rostro de la novia es que el novio no están viendo a su hermosa novia, sino más bien la totalidad de a lo que él se está comprometiendo de por vida, incluyendo las cosas que no conoce y las que no puede ver.Ella, a su vez, simbólicamente dejándose llevar sin ver, se está comprometiendo en igual sentido a la misma vida juntos. La ceremonia es trasladada afuera, con las estrellas brillado arriba. El novio se para bajo la jupá y la novia lo circunda siete veces, como si construyera una fortaleza que es una sólida morada de espiritualidad, de amor y de compromiso. Ese es el poder de la mujer, porque ella está muy conectada con Di-s.Cuando se une a él bajo la jupá, ella ni siquiera lo besa. Ninguno de los que están mirando arroja nada. Sólo cuando el ritual termina, y ellos entran a un cuarto para estar solos, romperán su ayuno, se tomarán las manos, tal vez se darán un beso. Y será la primera vez que se tocan el uno al otro.Fue increíble ver cuan especial y sublime es todo el clima que envuelve estas nupcias, realizadas dentro de los antiguos y místicos rituales que son expresados en la Torá, así como en los otros textos sagados, y también es fascinante cuando uno piensa que llevó miles, miles de años crear este profundo y emocionante momento. Allí, bajo las estrellas, realmente sentí la presencia de D-s. Por primera vez supe qué es eso de un hombre y una mujer uniendo sus vidas, a los ojos de D-s. Y yo vi que eso ocurrió

martes, mayo 27, 2008

Neiman-Marcus Cookies House Recipe

2 tazas de mantequilla
4 tazas de harina
2 cucharadas de soda (bicarbonato)
2 tazas de azúcar
5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego licúela hasta convertirla en polvo)
24 oz. de chispas de chocolate
2 tazas de azúcar moscabada (morena)
1 cucharada de sal
1 barra de chocolate Hershey de 8oz. (rallada)
4 huevos
2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de vainilla
3 tazas de nueces trituradas (si lo desea) .

Procedimiento: Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azucares. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de dos pulgadas entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas. Hornee por 10 minutos a 375 grados. Rinde para 112 galletas.

lunes, abril 14, 2008

¡¡RECETAS DE PESAJ!!


FLAN DE COCO

- 8 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de coco rayado
- 3 tazas y media de agua

Acaramelar un molde para flan
Licuar o batir todos los ingredientes
Hornear a baño María 50 minutos

GALLETITAS
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 3 cuarto taza de aceite
- ralladura de limón
- 1 taza y media de harina de matza

Unir todos los ingredientes y poner para darle sabor o nueces o cacao, o coco o dulce de membrillo y moldearlas y hornearlas

TORTA DE MANZANA
- 3 huevos
- 3 cdas de azúcar
- 3 manzanas verdes
- 1 cda de royal
- Esencia de vainilla
- 3 cuarto taza de harina de matza

Acaramelar una tartera y colocar por encima del caramelo las manzanas cortadas en rodajas finas
Mezclar los huevos, el azúcar, 1 chorro de vainilla, la harina y el royal
Volcar la preparación sobre la tartera
Cocinar a baño Maria en horno moderado por 20 minutos

BROWNIES

- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 5 barras de chocolate
- 140 gr de margarina
- Vainilla
- 1 taza de harina de matza
- 1 cdta de royal
- 2 tazas de nueces picadas

Batir los huevos y la azúcar hasta lograr una preparación espumosa
Incorporar la vainilla
Derretir a baño María el chocolate con la margarina y agregarlo a la preparación anterior y mezclar
Introducir la harina de matza, el royal y las nueces y mezclar bien
Untar con aceite un molde rectangular y volcar la preparación
Cocinar por 25 minutos en horno precalentado a temperatura media

BOMBONES DE COCO

- 3 huevos
- 1 vaso de coco
- 1 vaso de azúcar
- medio vaso de nueces molidas
- 3 cdas de cacao

Mezclar los ingredientes y cocinarlos a fuego lento hasta que se espese.
Luego darles forma y pasarlos por cacao.

¡¡RECETAS PARA COMPARTIR!!



LEIKAJ: (MAMA DE IAFIT,Dalila)
3 HUEVOS, 1 VASO DE AZUCAR,1 VASO DE MIEL,1 VASO DE SODA,1 VASO DE ACEITE,1 VASO DE CAFÉ NEGRO O TE (SOLO PARA COLOR, NO GUSTO), 1 CDTA DE BICARBONATO,3 CDTAS DE ROYAL,1CDA DE WISKY,1CDTA DE CLAVO DE OLOR,2 CDTAS DE CACO,3 TAZAS HRINA COMUN.

JUNTAR EN UN BOL LOS HUEVOS, AZUCAR, MIEL, ACEITE Y EN OTRO HARINA, CANELA, BICARBONATO, ROYAL, CLAVO DE OLOR. DESPUES MEZCLAR TODO.


KOKUSH: (ESTY SERRUYA)
1K DE HARINA, 50GR DE LEVADURA MEZCLADA CON AGUA, 3 HUEVOS,1/2 VASO DE ACEITE, ½ MARGARINA,1 VASO DE AZUCAR, AGUA A OJO (QUIZAS NO ES NECESARIA).
AMAZAR LOS INGREDIENTES,DEJAR DESCANSAR UNA HORA Y MEDIA, ARMAR 8 BOLITAS, ESTIRARLAS Y UNTARLES MRGARINA, AGREGARLES LA MEZCLA Y DEJAR REPOSAR, PINTAR CON HUEVO Y PONER AL HORNO.

MEZCLA: CACAO DULCE, CACAO AMARGO, AZUCAR

ALFAJORES DE MAIZENA: (ESTY SERRUYA)

3 HUEVOS,1 VASO DE AZUCAR, MEDIO VASO DE ACEITE, MEDIO VASO DE MARGARINA,1 VASO HARINA LEUDANTE,400GR MAIZENA, FORMAR LA MASA, MOLDEAR Y AL HORNO

HELADO: RIVKA TROPP

MEZCLA:175 GR DE CHOCOLATE (CASI 2 BARRAS),1/3 TAZA DE CREMA DE MANI,1 TAZA Y MEDIA DE CORNFLAKES. DERRETIR EL CHOCOLATE PRIMERO Y LUEGO AGREGARLO

BATIR: 6 CLARAS A NIEVE,MEDIA TAZA DE AZUCAR,1 CDITA Y MEDIA DE VAINILLA,1 SOBRE DE AZUCAR Y CANELA

BATIR: UNA CREMA A NIEVE Y AGREGAR LAS YEMAS. LUEGO, AGREGAR A ESTE BATIDO EL ANTERIOR Y A ESTE LA MEZCLA.

CHUNT: IUDITH ABRAMOVICH

REHOGAR 1 CEBOLLA GDE, CUANDO ESTE BIEN COCINA PONER LA CARNE Y DORARLA MUY POCO DE CADA LADO,AGREGAR POROTOS (DEBEN ESTAR EN REMOJO LA NOCHE ANTERIOR Y SER REVISADOS ANTES DE PONER EN LA OLLA),AGREGAR PAPA Y BATATA,AGREGAR PIMENTON DULCE Y 2 CDAS DE MIEL,LLENAR CON AGUA HASTA ARRIVA DE TODO Y DEJAR UNA HORA, PERO A LOS 40 MINUTOS AGREGAR LA CEBADA (MEDIO VASO), LUEGO DE LA HORA BAJAR EL FUEGO Y DEJARLO 2 HORAS-

JALA: DEBY SCHOR

1 K DE HARINA, 2 VASOS DE AGUA TIBIA, 3CDAS DE LEVADURA, MEDIO VASO DE AZUCAR.
MEZCLAR EL AGUA, CON LA LEVADURA Y EL AZUCAR Y DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS
LUEGO AGREGAR A LA MEZCLA MEDIO VASO DE ACEITE, 1 CDA DE SAL Y LA MITAD DE LA HARINA. MEZCLAR Y LUEGO AGREGAR EL RESTO DE LA HARINA DE APOCO.
AMAZAR POR 8 MINUTOS, QUE NO SE ENDUREZCA. DEJAR REPOSAR UNA HORA TAPADA CON UN REPASADOR.
SEPARAR EN 4 JALOT Y PINTAR CON HUEVO Y SESAMO Y DEJAR 40 MINUTOS MAS
COCINAR APROX 40 MINUTOS EN HORNO A TEMPERATURA MEDIA.

BUDIN: MIRIAM CHIGANER

4 HUEVOS,1 TAZA DE AZUCAR, VAINILLA, MEDIO VASO DE ACEITE, 2 VASOS DE AGUA. BATIR ESTA MEZCLA
LUEGO AGREGAR 2 TAZAS DE HARINA, 1 O 2 CDAS DE ROYAL,
Y VOLCARLO EN LA BUDINERA
HORNEAR

viernes, enero 04, 2008


jueves, enero 03, 2008


martes, septiembre 11, 2007

Un nuevo año ...

Se acerca Rosh Hashaná, y ya se empiezan a escuchar los saludos, y augurios con buenos deseos… “Que este año, este lleno de paz y alegrías…” “Que sea un año de tranquilidad y amor…” “Que podamos disfrutar de las cosas buenas de la vida…” etc. etc. Parecería ser que el común denominador de todos estos deseos es la paz interior, la tranquilidad mental y la capacidad para poder disfrutar de las cosas buenas. En el mundo de hoy, pueden llegar a parecer un poco utópicos estos deseos y difíciles de llegar a concretar. Lamentablemente nos toca vivir un día a día de corridas, engaños, mentiras, robos, criminalidades, y más. Pero hoy nuestro objetivo es vivir tranquilos y ser felices el próximo año, ese es nuestro deseo, y tiene que haber una manera de poder llevarlo a cabo.

La realidad es que se puede alcanzar esa tranquilidad y esa paz que, tal vez con la vida que llevamos hoy en día, la vemos tan lejana.

La clave de todo esto está en confiar. Confiar en que tenemos un D`s que está constantemente monitoreando nuestras vidas, filtrando y eligiendo personalmente cada cosa y cosa por la que tenemos que pasar. Cada dificultad en la vida es un mensaje de Hashem, está en nosotros captarlo, procesarlo y transformarlo en una enseñanza de vida.

En pocas palabras la clave de nuestra tranquilidad es saber que todo lo que Hashem hace en nuestras vidas es para bien, todo! Como un niño que confía en su padre plenamente porque sabe que todo lo que el padre hace por el es para su bien, aún si algún día tiene que privarse de algo y pasar por algún aparente sufrimiento es todo por su ultimo bien. El chico no está preocupado por la cotización del dólar, por pagar el colegio, por llegar a fin de mes. El sabe que tiene un padre atrás en el que puede apoyarse y confiar plenamente que nunca le va a faltar nada. Cuánto más nosotros deberíamos estar despreocupados teniendo al Padre de los Padres, al Rey de los Reyes, a El que maneja el mundo en quien confiar. La Emuná es la base de la tranquilidad de la persona. Cuando uno tiene Emuná, cuando sabe que todo por lo que esta pasando es para su ultimo bien, no esta enojado, no se hace mala sangre. Sabe que tal vez hoy se esta privando de algo para poder mañana disfrutar de algo mejor… que esta plata que hoy pierdo en el trabajo es plata que tengo que perder por alguna macanita que hice y mejor que se vaya por el negocio y no en la salud. Si pudiéramos direccionar todos nuestros pensamientos de esta manera nos ahorraríamos muchos dolores de cabeza. Y más aún, cuando Hashem ve que confiamos en El, siente más responsabilidad para con nosotros de no defraudarnos. Bajando el ejemplo a nosotros como cuando a uno le dicen vos encargate de todo que yo confío en vos…uy! Es tremendo eso, es una responsabilidad enorme ya que el otro está depositando toda su confianza en mí, tengo mucha más presión por no defraudarlo, por lo tanto voy a hacer todo mi mayor esfuerzo para darle lo mejor. De esta manera se comporta Hashem con nosotros. Cuanto más nosotros depositamos nuestra confianza en El, cuanto más Emuná tenemos de que todo lo que esta pasando tiene un ultimo fin que es bueno, que quizás ahora no puedo verlo, pero confío en que es asi, tengo Fé en Hashem de que el no me va a dejar solo, ahí es cuando vemos milagros! Ahí es cuando Hashem dice uy, esta persona confío en mí, tengo que darle lo mejor, no puedo defraudarla. Ahí es cuando los problemas empiezan a desaparecer, a asomar la luz de entre la oscuridad, a mejorar el panorama. Pero si por el contrario nosotros nos queremos hacer cargo de todo, nosotros somos los todopoderosos, entonces Hashem se abre del problema y nos dice, OK, encargate vos!

Pero si en cambio nosotros nos creemos los únicos salvadores de nosotros mismos entonces ahí si, viene la angustia, los nervios, el enojo, y todos los sentimientos de culpa que devienen de que al creerme que yo soy el que hago y deshago, también me creo que los problemas que tengo son por mi culpa y las soluciones que no puedo encontrar también son por mi culpa. Y eso destruye a la persona.

Cabe aclarar que la persona esta obligada a poner todo su esfuerzo en resolver situaciones o encarar proyectos, pero a lo que apuntamos aquí es que cuando la persona ya no tiene más nada por hacer o para remediar la situación, cuando esta fuera de su alcance, ahí solo le resta tener Emuná y no dejar que los sentimientos de amargura se apoderen de ella.

Tengamos Emuná Shelema, confiemos en Hashem como confiábamos en nuestros padres cuando éramos chicos, que no les preguntábamos como íbamos a hacer para comer en dos días, nosotros hacíamos nuestra parte que era ir al colegio y simplemente confiábamos en que a la hora de la cena iba a estar la comida puesta en la mesa. Todo el propósito de Rosh Hashaná es coronar a Hashem, hacerlo nuestro Padre, nuestro Rey. Confiemos sin cuestionamientos, sepamos que Hashem maneja el mundo, El puede darnos lo que sea. De nosotros depende al depositar o no nuestra confianza en El.

Shaná Tová!

viernes, septiembre 07, 2007

¿Tiene el día 24 horas?

La horas que tenemos, son las que nos faltan vivir. Las que pasaron, ya no las tenemos más.
Tampoco tenemos los años que creemos tener.
Esos mismos que pasaron, ya no los tenemos más. Son los años que nos quedan por vivir, los que poseemos verdaderamente.
El oro, vale , porque es escaso. su precio esta valuado segun sus kilates, cosa que solamente un joyero entendido en al materia, podrá determinarlo.
El tiempo, es oro, porque es escaso tambien. El precio del tiempo, lo ponemos nosotros.
Dependerá si lo perdemos en tonterías, o si lo aplicamos en cosas que nos aporten algo a la vida. Que la transformen.
Leer tehilim es el acto de jesed más grande, mas que cualquier suma de dinero que se pueda donar.
A veces lo pensamos un tanto aburrido, requiere detener su tarea para sentarse, concentrarse, y leer.
Pero si Ud. mi querido lector, se detuviera a pensar la fuerza que tiene la lectura de Tehilim, lo tomaría como su accion más importante del día.
Tomando de ejemplo...
Al leer tehilim por un jolé, observe todas las mitzvot que Ud. esta GANANDO:

* Esta mostrando su emuná completa hacia El Creador como único salvador.(Mitzva ben adam lamakom)
* Esta Sintiendo El dolor del projimo como el propio.(tzarat azulat)
Mitzva ben adam lajabero)
*Esta salvando una vida. ( Mitzvat lo taase deoraita "lo taamod al dam reeja")
· Salvando a vida del Jolé, y la de toda su generación.

* Incluso es probable que todas las mitzvot y estudio de tora que provengan de él y toda su cimiente, sean contados tambien a favor de Ud. a la hora del juicio.
* Leyendo Tehilim con su debida concentracion, Ud. cumple con la mitzva "BEAHABTA ET ASHEM ELOKEJA BEJOL LEBABEJA U BEJOL NAFSHEJA" "y amaras a Ashem tu D"s con todo tu corazon y con toda tu alma"
* ...podría seguir, pero sé que le esta tomando el tiempo. tiempo que Ud. puede decidir, si ganar, o perder.